CUISINE料理
インスピレーションからはじまる
四季を五感で感じる一皿
  • SPRING
  • SUMMER
  • AUTUMN
  • WINTER

創業36年
オーベルジュで培ってきた
クラシカルな最高級フレンチを
イノベーティブにアレンジした
新しいスタイル

MICHELIN COLLABORATION星付レストラン「よねむら」とのコラボレーション

京都祇園の星付レストラン「よねむら」監修の特別婚礼メニュー。
“和魂洋才” 独創極まる名店のレシピとグランシェフ千住の革新的な味付けが出会う。
食材達の本質を引き出し、日本人らしい繊細なおもてなしの心を込めた至高のお料理。

美しい料理には美しい食材を

静岡の自然の恵みをふんだんに感じる食材の数々。
キャトルセゾン本店がある浜名湖や三ケ日のみずみずしい魚介や地野菜。
世界中から取り寄せているグランシェフ千住がこだわる食材やスパイスなどを季節に合わせた最高のアレンジでご提供致します。

おふたりのおもてなしのきもちを
私たちが丁寧に、こころを込めて

カタカタ、トントン、ジュワー

パーティ会場のプライベートキッチンから聞こえる音とひろがる香り
近い距離で、大切な人と一緒に美味しいものをほお張る、愛しい時間がここにはある。
お料理はおふたりのゲストの皆様への感謝の気持ちをお伝えする大切なものだと思っています