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Story
2019.01.11
Story -キャトルセゾンにまつわる数々の物語- Vol.3

Story Vol3

 

 

-プロポーズの場所で-

 

 

「彼女にプロポーズしたいんです。協力、してもらえますか?」

そんな問い合わせをいただいたのはオープンして間もなくのことでした。

 

“素敵なレストランができたから、今度のデートはそこに行こう”

そう誘われてお越しになられた彼女さんは

想像以上の雰囲気に少し緊張されながらも嬉しそうにたくさんのお写真を撮られていました。

 

デザートまで召し上がっていただいた後、

彼女さんがお手洗いに立たれました。

 

そっと彼氏さんが立ち上がります。

 

彼女さんが席に戻るとそこに彼氏さんはいませんでした。

 

「お連れ様からお仕事の電話が入ってしまい長くなりそうだとご伝言をお預かりしております。

もしよろしければ少しだけ館内をご見学されませんか?」

 

女性のウエディングプランナーが声をかけました。

 

せっかくなので…と立ち上がる、彼女さん。

 

「ここがチャペルになります」

 

扉を開けると

中には花束を抱えた彼氏さんが。

 

予想もしていなかった光景に既に涙ぐむ彼女さん。

 

「一生幸せにします」

力強いお言葉と共に花束を差し出すと、涙ながらに何度も頷く彼女さん。

 

近くで応援をさせていただいていたスタッフたちから

たくさんの拍手がおふたりに降り注ぎます。

 

そして、、、

こっそりおふたりのサプライズプロポーズシーンを撮影していたプランナーから

そんな感動的なワンシーンの動画でおふたりのご紹介のムービーを作りませんか

と提案を受け製作が進み

キャトルセゾン浜松のパーティ会場で上映されるのも、もうすぐです。

 


 

お誕生日やお付き合いの記念日、クリスマスなど

特別な日のレストランとしてご利用いただくことも多い「キャトルセゾン浜松」。

 

プロポーズのご相談も後を絶ちません。

 

初デートで訪れた特別な場所で。

プロポーズを受けた記念のレストランで。

信頼できるスタッフと、

いつもデートのたびに素敵な料理を提供してくれたシェフ、

何よりも大好きな雰囲気の中で

結婚式をできたらどんなに素敵だろう。

そんな思いをもってご相談いただくお客様が多いことも事実です。

 

 

想い出の場所での前撮りや、打ち合わせで

結婚式の準備すら楽しめたというお声もいただいております。

 

そして何より、レストランでの結婚式の最大の魅力は

いつでもまた帰ってこられる場所になる

ということです。

 

結婚記念日に、

お子様が生まれたあとに、

ご家族のお祝い事に、

いつでも何度でも帰って来られる場所として

「キャトルセゾン浜松」はあり続けます。

 

そして、おふたりのご結婚式を通して

「キャトルセゾン浜松」のレストランにまた来たいと思っていただける

ゲストの方がいたとするならば

おふたりにとっても私たちにとっても

それほど嬉しいことはありません。

 

ここで結婚式を挙げた、という想い出が

おふたりの人生の誇りになるように

「キャトルセゾン浜松」はいつ来ても素敵な場所ですねと言っていただけるように

日々精進を続けてまいります。

 

 

新年のスタートにふさわしい豪華ブライダルフェアでは

贅沢な試食と共に「結婚式」について考える大切な時間が過ごせます!

ぜひ一度お問い合わせください。

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Story
2019.01.08
Story -キャトルセゾンにまつわる数々の物語- Vol.2

Story Vol.2

 

-私たちのはじまり-

 

 

世界にはたくさんの『本物』といわれるものがある。

ドレス、料理、プロと呼ばれる人々…

 

「世界の本物を浜松の花嫁にも届けたい」

ヨーロッパの花嫁が自分の為に結婚式の衣装を仕立てるように。

古き良き日本を過ごした花嫁が、

見せかけだけではなく本物の由緒正しい神社での挙式を望んだように。

 

私たちはその『本物』を知り、学び、

今に伝えていく。

 

そんな使命感が私たちのスタートとなりました。

 


 

私たちのはじまりは本物を知る、建物を持たないプロデュース会社でした。

 

建物を持たないからこそ必要とされる、提案力や応用力。

デザインセンスを磨いたプロの集団へと成長いたしました。

 

成長を遂げる中で、

ゲストハウス出身の者、ホテル出身の者、専門式場出身の者、

また、全く別の仕事から転身した者など

多種多様な人材が揃う会社となりました。

 

 

経験豊富なスタッフと熱意ある若手スタッフとが混在することで生まれる

さまざまなアイディアや経験から得たたくさんの知識は

かけがえのない財産として

私たちを支えてくれています。

 

また、全国展開するブライダル企業が多い中

私たちは静岡県西部という地元を大切にした会社でありたいと思っております。

地盤があるからこそ叶う、

生産者さんとの信頼関係から生まれる より新鮮な食材の手配や

地元企業との連携により

ご結婚式を挙げていただく新郎新婦様へも大きな還元ができると考えているからです。

 

地元の企業と共に成長を続け、

日々進化や変化を遂げる「本物」を見失わないように

アンテナを高く持ち続ける。

そんなプロ集団でありたいと考えています。

 

 

プロが提案する「最高の結婚式」とは?

 

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2019.01.04
Story -キャトルセゾンにまつわる数々の物語- Vol.1

Story Vol.1

 

-キャトルセゾンの歴史-

 

 

ある日レストランにお越しいただいたご婦人が、食後にフロアにいたソムリエに声をかけてくださいました。

 

「私ね、このお店のトマトムースがとっても食べたかったの。」

 

にこにことお話をしてくださっているご婦人の横で、旦那様が口を開かれます。

 

「僕たちは磐田の出身でね。

誕生日やクリスマス、いろいろなお祝いをキャトルセゾンでさせてもらっていたんだよ。

特に妻はここのトマトムースを大変気に入っていてね。

また食べられると聞いてすぐに予約をさせてもらったんだ。」

「昔と変わらない味で本当に嬉しかったのよ。」

 

穏やかな目で優しくそう語られるおふたりに、

ソムリエは『キャトルセゾン』という名前の重みと誇りを感じ

身の引き締まる思いで感謝の言葉をお伝えしたのでした。

 


 

以前のブログでもご紹介させていただいた通り、

キャトルセゾンは 1982年 磐田に誕生いたしました。

 

Storyのお客様と同じように

様々なお祝い事でご利用いただけるレストランとして、

また健康的で体に嬉しい地元の野菜をふんだんに使ったフランス料理の食べられるレストランとして、

地元の皆様に愛されるお店となりました。

 

看板メニューは『トマトのムース』

ごくシンプルな調理法でも旨味が出せるよう厳選した品種のトマトを使用し、

トマトのムース、トマトのソースを作り上げ、

素材の味が楽しめる風味豊かな料理として

キャトルセゾンに行ったら必ずこれを食べる

という方も多いほど人気のメニューでした。

 

 

 

1991年、磐田の地を離れ浜名湖に場所を移してからは

オーベルジュとして静岡県内外を問わず全国からお客様が足を運んでくださる店として

成長を遂げました。

オーベルジュとはフランス発祥の宿泊ができるレストラン。

フランス料理とはそもそも、その土地の食材をうまくいかして最高の料理に仕上げることに価値を見出す料理。

その為多くのフランスの料理人たちは素材そのものの新鮮さ、良さを損なうことなくお客様にご提供できるよう

収穫地に近い郊外にてレストランをオープンさせることが多くありました。

お客様もそんなこだわりの料理を求めて車で遠路はるばるレストランを訪れ、

レストランも、料理と共にワインなどのアルコールも楽んでいただくため

宿泊施設を用意をしたということが

オーベルジュのはじまりとも言われています。

 

旅先で美味しいお料理を食べる、美味しい料理を食べるために知らない土地へも足を運ぶ、

そんな価値観を持つ日本人にもオーベルジュの文化は好意的に受け入れられ

1987年からの第一次ブーム、1997年からの第二次ブームを経て

現在全国40店舗にもおよぶオーベルジュが各地で愛されています。

“日本オーベルジュ協会様 調べ”

 

 

そんな全国的なブームを経て今も愛されている

浜名湖オーベルジュ キャトルセゾンの新店として

「キャトルセゾン浜松」は2018年7月にオープン致しました。

 

今までの伝統を引き継ぎ

その名の通りキャトルセゾン(=フランス語で四季)を大切にするレストランとして

これからも成長を続けてまいります。

 

 

そんな伝統を持つレストランだからこそ

結婚式で最も大切といっても過言ではない「料理」という部分で

最高のおもてなしができるようご用意をさせていただきます。

 

新年のスタートにふさわしい豪華ブライダルフェアでは

贅沢な試食と共に「結婚式」について考える大切な時間が過ごせます!

ぜひ一度お問い合わせください。

 

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お知らせ
2019.01.01
新年あけましておめでとうございます

本日もキャトルセゾン浜松のブログをご覧いただき

誠にありがとうございます!

 

キャトルセゾン浜松、オープンして初めてのお正月を無事迎えることができましたのも

ひとえにご愛顧いただいている皆様のおかげです。

新年の営業は、1月3日(木)からとなります。

既にたくさんのブライダルフェアのご予約をいただき

年末年始でご家族とのお顔合わせやご挨拶がお済みになられたお客様で

にぎわうことと思われます。

 

たくさんの幸せなカップル様のご結婚式のお手伝いができる喜びをかみしめるとともに

最高の結婚式をお創りするという責任感で身が引き締まる思いでございます。

おふたりとご両家の皆様の人生に寄り添い、

かけがえのない1日をご提案させていただきます。

 

2019年も、キャトルセゾン浜松をどうぞよろしくお願いいたします。

 

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お知らせ
2018.12.28
【年末年始 営業についてのお知らせ】2018年、誠にありがとうございました!

2018年7月のオープンから、既にたくさんのご結婚式のお手伝いをさせていただき、

また、レストランやご宴会にて足を運んでいただいたお客様との本当にたくさんの出会いがございました。

オープンよりこのように順調に走り出せたことは

ひとえにたくさんの応援とご協力を賜りました、お客様皆様のおかげでございます。

誠にありがとうございました。

 

2019年は新たにバージョンアップいたします、

「自然光の降り注ぐ幸福感あふれるチャペル」と「類を見ないライブハウス型パーティ会場」が完成し

キャトルセゾン浜松はさらに成長を遂げ、

浜松という地に新しい「結婚式の価値」を創造し発信続ける存在として

確固たる地位を築いてまいります!

 

 

静岡県西部で結婚式を挙げるなら1度は見なければもったいない、

そう言っていただけるように、2019年バージョンアップしたキャトルセゾン浜松をお楽しみに!

 

年末年始 臨時休館日

2018年12月31日~2019年1月2日

上記期間中はお電話、メールでの対応をさせていただくことが難しくなっております。

2019年1月3日午前11時以降、順次対応をさせていただきますのでご了承くださいませ。

なお、上記期間中もブライダルフェアのご予約確認はさせていただきます。

1月3日に早速会場を見に行きたい!

年末年始でご両家への挨拶を済ませ本格的に結婚式の準備に取り掛かりたい!

そんなおふたりはネットからのご予約がおすすめです♡

ぜひご検討ください!

 

よい年末年始をお過ごしください。

2019年も、キャトルセゾン浜松をどうぞよろしくお願いいたします。

 

フェアや試食会に参加

さまざまなフェア・イベントをご用意しています

気軽に会場見学したい

実際に会場が見たい、フェアへの参加が難しい方

お電話でのご予約・お問い合わせも承っております。